La cuina de Ferran Adrià, protagonista a la revista BUC

El llibre de Jaume Coll Llinàs, «Una passejada per la cuina adriànica», ha estat publicat per l’editorial de la Universitat Politècnica de València (UPV) i ha esdevingut un dels llibre destacats del número 7 de la revista BUC. Universitat. Cultura. Llibres.